C’est une farine passe-partout. Cette farine est produite à partir de blé dur  biologique. La farine blanche non blanchie est tamisée pour en retirer tout le son et ne subit aucun traitement de blanchiment. Elle est une bonne source de fer, de thiamine, riboflavine et niacine. De plus, vous y retrouverez une excellente source de folate et de sélénium. Parfaite pour vos gâteaux, tartes, pains, crêpes, muffins, biscuits, gaufres, pâtes alimentaires et tout dessert que vous désirez.