Des recettes au succès assuré!
Muffins aux carottes & ananas
Muffins aux carottes & ananas
Plat: Brunchs, Déjeuners, CollationIngrédients
1 tasse de farine de blé intégrale Folle Farine
½ tasse de farine blanche non blanchie Folle Farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de gingembre moulu
¼ c. à thé de sel
2 oeufs
¼ tasse de sucre
⅓ tasse d’huile végétale
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 tasse de carottes râpées (environs 1 carotte)
1 tasse d’ananas broyés en conserve
⅓ tasse de noix de Grenoble, hachées
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser d’enduit anti-adhésif un moule de 12 muffins.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sucre, l’huile et la vanille à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajouter les carottes râpées et les ananas au mélange d’ingrédients liquides.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger doucement à la cuillère de bois jusqu’à ce que la farine soit bien humectée.
- Incorporer les noix de Grenoble.
- Répartir la pâte dans le moule pour faire 12 muffins et cuire au four environ 18 minutes. Un cure-dent inséré au milieu d’un muffin doit en ressortir propre.
Vous avez essayé cette recette ?
Identifiez @follefarine sur Instagram et utilisez le mot-clic #follefarine
Vous aimez cette recette ?
Aimez notre page sur Facebook
Photo by Brooke Lark on Unsplash