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Muffins matcha & vanille
Muffins matcha & vanille
Plat: Desserts, CollationIngrédients
1 tasse de farine de blé intégrale Folle Farine
1 tasse de farine blanche non blanchie Folle Farine
4 c. à thé de thé matcha
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ tasse de pépites de chocolat blanc
1 pincée de sel
2 tasses de bébés épinards cru, tassés
1 œuf
½ banane
½ tasse de yogourt à la vanille
½ tasse de lait
¼ tasse d’huile végétale
1 c. à thé d’essence de vanille
Préparation
- Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 °F.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.
- Au robot culinaire, mélanger les ingrédients humides jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.
- Incorporer graduellement les ingrédients humides aux ingrédients secs.
- Remplir 12 moules à muffins.
- Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
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Photo by Alice Pasqual on Unsplash