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Pain aux bananes triple chocolat
Pain aux bananes triple chocolat
Plat: Brunchs, Déjeuners, Dessert, CollationIngrédients
1 tasse de farine de blé intégrale Folle Farine
3 petites bananes mûres (environ ¾ tasse de purée)
2 Oeufs
¼ tasse de beurre, fondu
⅓ tasse de sucre blanc
1 c. à thé d’extrait de vanille
½ tasse de flocon d’avoine
2 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de piment de la Jamaïque, moulu (all spice)
¼ tasse de chocolat noir, haché ( ou pépites de chocolat noir)
- Garniture
2 c. à soupe de chocolat noir, fondu
¼ tasse de noisettes hachées
Préparation
- Préchauffer le four à 325°F. Tapisser un moule à pain de papier parchemin en laissant dépasser les rebords.
- Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette.
- Ajouter l’œuf, le beurre, le sucre et la vanille. Bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, l’avoine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le piment de Jamaïque en poudre.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
- Incorporer le chocolat noir haché.
- Verser la préparation dans un moule à pain.
- Cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu du pain en ressorte sec.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Verser un filet de chocolat fondu sur le dessus et décorer avec des noisettes.
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Photo by Tetiana Bykovets on Unsplash