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Pain aux noix, canneberge & dattes

Pain aux noix, canneberges & dattes

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Recette par Alexandra Leduc Plat: Dessert, Pain

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé intégrale Folle Farine

  • 1 tasse de farine blanche non blanchie Folle Farine

  • ½ tasse de son d’avoine

  • 2 c. à thé de poudre à pâte

  • 1 tasse de noix de Grenoble, concassées

  • ½ tasse d’amandes effilées

  • 1 tasse de canneberge séchées

  • ½ tasse de dattes séchées dénoyautées, hachées

  • 1 œuf

  • 1 tasse de lait

  • ½ tasse de sucre

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F .
  • Dans un grand bol, mélanger les farines, le son d’avoine et la poudre à pâte. Ajouter les noix, les amandes, les canneberges et les dattes.
  • Dans un autre bol, au batteur, mélanger l’oeuf, le lait et le sucre pendant 1 minute.
  •  Incorporer la préparation aux ingrédients secs.
  • Transvider dans un plat de cuisson de 23 x 13 cm (9 x 5 po) graissé. Égaliser la surface et cuire au centre du four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

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Photo by Melissa Di Rocco on Unsplash