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Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison

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Recette par https://www.ricardocuisine.com/recettes/4992-pate-a-pizza-de-base Plat: pizza, pâte, bbq, fait maison

ingrédients de la pâte

  • 2 3/4 tasses de farine à pizza Folle Farine

  • 1 1/4 tasse d’eau tiède

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe de miel

  • 2 c. à thé de levure rapide (instantanée)

  • 1/2 c. à thé de sel

Préparation de la pâte

  • Dans un bol, mélanger l’eau, l’huile et le miel. Réserver.
  • Dans un grand bol, à la cuillère de bois, ou dans un batteur sur socle (en utilisant le crochet à pétrir), mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter le mélange d’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule molle. Pétrir la pâte environ 3 minutes sur un plan de travail fariné ou au batteur sur socle.
  • Déposer la pâte dans un bol propre et légèrement huilé. Couvrir le bol d’un linge humide et laisser reposer dans un endroit tiède et humide environ 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Notes

  • Utilisez la pâte immédiatement ou enveloppez-la de pellicule de plastique. Conservez-la au réfrigérer pour un maximum de 12 heures Sinon, congelez-la.

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Photo by Iñigo De la Maza on Unsplash