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Pâte à pizza maison
Pâte à pizza maison
Plat: pizza, pâte, bbq, fait maisoningrédients de la pâte
2 3/4 tasses de
1 1/4 tasse d’eau tiède
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de miel
2 c. à thé de levure rapide (instantanée)
1/2 c. à thé de sel
Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélanger l’eau, l’huile et le miel. Réserver.
- Dans un grand bol, à la cuillère de bois, ou dans un batteur sur socle (en utilisant le crochet à pétrir), mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter le mélange d’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule molle. Pétrir la pâte environ 3 minutes sur un plan de travail fariné ou au batteur sur socle.
- Déposer la pâte dans un bol propre et légèrement huilé. Couvrir le bol d’un linge humide et laisser reposer dans un endroit tiède et humide environ 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Notes
- Utilisez la pâte immédiatement ou enveloppez-la de pellicule de plastique. Conservez-la au réfrigérer pour un maximum de 12 heures Sinon, congelez-la.
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Photo by Iñigo De la Maza on Unsplash