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Muffins aux bleuets et aux poires
Muffins aux bleuets et aux poires
Plat: DessertsIngrédients
1 petite poire, épluchée et coupée en petits dés
¾ tasse de farine de blé intégrale Folle Farine
¾ tasse de farine d’épeautre intégrale Folle Farine
½ tasse de sucre
- Sauce ingrédients
¼ tasse de cassonade
1 pincée de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1 œuf
3 c. à soupe d’huile de canola
¾ tasse de beurre fondu
½ tasse de lait de votre choix
1 c. à thé d’extrait de vanille
¼ tasse de crème sure
1 tasse de bleuets frais (ou congelés)
Préparation
- Préchauffer le four à 375F. Beurrer des moules à muffins. Réserver
- Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, la cassonade, le sel et la poudre à pâte. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le lait, l’œuf, l’extrait de vanille et la crème sure. Verser sur les ingrédients secs puis mélanger.
- Ajouter les bleuets et les poires. Remplis les moules à muffins.
- Enfourner 23-25 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit cuit. Laisser refroidir avant de déguster.
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Photo par Katherine Chase sur Unsplash